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法则一:东西存放在你使用地的附近,锅灶具等应放在台面或者临近的地方;搅拌碗放在厨台方便烹饪时的预备工作;盘子、杯子或者其他的玻璃器皿放在洗碗机附近。
法则二:分门别类。将类似的器具放在一起,如所有木汤勺放在同以陶罐里,调味料放在同一抽屉里。
法则三:将你最常使用的东西放置在最易拿取的地方;并且眼睛能够迅速够得着;贵重物品放在腰部以下的橱柜,而常使用的则放在高架上,并且保持每样物品的距离在一步之内。
法则四:年度定期清理。清查所有的餐具、炊具,处理掉不需要的器具,损坏的或者需要修补的。
法则五:将厨房小杂碎放在橱柜或者盒子里面,最好是塑料透明的,这样方便找寻和使用;或者贴上简单易懂的标签。
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